• 2009-11-23

    越南椰子糖 - [越南美食]





    产品介绍:香浓甜蜜的越南椰子糖,选用新鲜椰子及葡萄糖为原料,经科学工艺精制而成。品味纯正,椰香浓郁,香醇可口!椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质...
  • 2009-11-23

    越南牛奶果 - [越南美食]



         牛奶果坐果密集,基本达到一叶一果,果实圆球形,幼果绿色,可见明显的白色斑点,脐部淡红色,有明显的腺点,似小孩的乳头,很奇特;果为浆果,成熟后果皮红色,果肉淡黄色,每个果实重2~4克,口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长坐果,7月始熟,至12月终熟,观果期长达6~8个月。一株高40厘米左右的植株,前后可坐果上百枚之多;高达1米以上的大株型,前后可坐果上千枚。当年春季栽植的幼苗或扦插的枝条,到秋季均可坐果。奇特之处还在于:无论切开...
  • 2009-11-23

    越南鸡蛋果 - [越南美食]

        

         主要有紫果和黄果两大类。  鸡蛋果的根为肉质根,茎具攀缘性,多为绿色,髓部中空,节间光滑,有卷须。叶片掌状三裂,有锯齿,光滑,呈深绿色,叶脉突出,叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果,果皮革质坚韧,光滑。果肉间充满黄色果汁,似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%。 
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  •    和精致丰富的中国菜或法国菜比起来,越南菜实在是「小巫见大巫」,但传统的越南菜却具有独特的地方风味,值得食家们好好品尝一番,这也是为什么胡志明市现今,虽然各式各样的餐厅林立,但传统的越南餐厅仍然能获得许多外国游客青睐的原因。
            越南菜是中南半岛国家中最具特色与美味,可以提供多样化的精致菜肴,除了米饭是主食之外,牛肉、猪肉、海鲜、鸡肉、鸭肉都有,同时也运用南洋地区特有的香料,如柠檬草...
  • 芒街:原是紧靠中国的边境小镇,越南政府于1994年10月批准芒街为“口岸经济区”即自由贸易区。1996年,越南政府批准芒街撤镇建市,同时撤销海宁县,统一为新设立的芒街市管理,直属广宁省。
         目前,芒街市面积520平方公里,人口约6万。根据越南国家建设部城乡规划院制定的发展规划,芒街市重点发展贸易、旅游、加工三大支柱产业,并进行大规模的市政建设。
         至今,芒街市已...

  • 越南的胡志明市(旧称西贡)拥有世界最大的唐人街——堤岸(Cholon)。堤岸居住着约50万名华人,又有“小香港”之称,也就是说,胡志明市差不多全部华人都住在堤岸地区,是个名副其实的“中国城”。

      在堤岸可以感受到浓郁的生活气息和中式氛围,这里拥有可以和全市第一大市场编汤市场相比拟的宾太市场(Bin Tay Market),还有众多南北口味的中国餐厅。堤岸区不论是卖糕饼、书局、杂货、寝具,还是开理发店...
  • 越南在历史上是中国的属国,史称“安南国”,历代受中国朝廷的册封,儒家文化和佛教在越南影响很大,这一点许多中国人都知道。但是影响到底有多深呢? 


       越南封建时代的贵族才有机会学习汉语,汉语是越南贵族阶层通行的语言文字。一个官员的素质高低,就由他的汉语水平来决定的。处于下层的老百姓是没有机会学习汉语的,所以,大多都是文盲一个。由于越南国民素质不高,中国一直把越南视为真正的“蛮夷之地&r...
  • 越南的咖啡产量在世界上位居第二,大多数咖啡的口感也很好,再加上受法国休闲文化的熏陶,所以其人民对咖啡的热爱程度仅次于我们对于茶叶的依赖。走在越南街头可以看到殖民的痕迹,不仅有法式的建筑,当然还有饮咖啡的习惯,走在河内大街上每隔几十米就必然有一家咖啡馆,折合 15 元人民币一杯的 Cappuccino 香醇味美,喜欢咖啡的人不懂作何感想。处处可以看到街边的小贩,卖着法式的尖头面包。摆放着小桌椅,招牌上标示着cafe的“咖啡馆”,不仅遍布越南市区,在一些乡镇也沿途可见。越南人对自...
  • 2009-11-23

    越南文化 - [越南文化]

    数千年以来,勤劳的越南人民,创造出了丰富绚丽的民族文化,成为全人类文化精神的重要组成部分。

    越南古代乐器虽未能以文字方式记载下来,但却以口头形式代代相袭 ,作为一个多民族的国家,越南的传统音乐和戏剧极其丰富。如:嘲戏、从剧、官贺民歌、筹歌、顺化小调、改良剧、对歌及各民族富有浓厚特色的戏剧音乐。

    越南还有许多独特的乐器,如独弦琴、德郎琴、科郎布琴、石琴、芦笙、唇琴等。越南各民族都有本民族独特的舞台,舞资最丰富的要数泰族、赫蒙族、高棉族、西厚族。...
  • 越南远自公元前207年,由赵佗所建立之南越国土,迄公元939年,吴权脱离五代之南汉而自主为止,直属中国版图达1146年之久。即使自主后,历经丁朝,前黎,李,陈,后黎乃至末后的阮朝,七代相承944年,在沦为法国殖民地之前,仍为受中国天子诰封之藩属。在此2090年中越南所学的是汉文,所读的是中国书,故其政治体制,社会伦理,学术思想,宗教信仰和生活习惯,无一不是中华文化的模式。源远流长的中华文化,涵泳于越南历20个世纪之经过,依据前越南共和国教育部,教学资料中心出版,由杨广涵教授主编之〔越南文学史〕记载,...